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La Mite de la farine parasite des réserves

	Qui est elle ?
	Nom latin : Ephestia kuehniella Ordre: Lépidoptères Famille : Pyralidés Taille: environ 2 cm lieu : Cuisine et réserve Période : Toute l'année

	Ce qu'il faut savoir
	Originaire de l'Inde cet insecte ne peut vivre que dans les habitations. Avec une nette préférence pour la farine cet insecte peut également s'attaquer aux grains de céréales, les biscuits, les nouille, le chocolat, les croquettes avec une cousine qui peut s'en prendre aux fruits secs. Les chenilles d'une taille comprise entre 12 et 25 mm produisent des fils soyeux qui rendent rapidement les denrées impropres à la consommation.

	Cycle biologique
	Les mites alimentaires appartiennent à la famille des papillons. Elles ont une envergure de 25 mm, leurs ailes sont bleu gris (Ephestia) ou cuivre (Plodia). La femelle pond environ 200 oeufs d’où éclosent les larves, les parasites proprement dit qui se nourissent des aliments qu’elles polluent ensuite de leurs cocons et excréments. Devenue papillon, la mite alimentaire cherche à se reproduire et le cycle recommence (2 à 4 générations par an).